Torta di Mela Renetta
Le mele sono fra i frutti più popolari nel nostro paese, merito del loro sapore dolce ma non in misura eccessiva, del loro ridotto contenuto calorico al quale si accompagna un elevato apporto di...
Categoria: Dolci
Cheesecake yogurt e ricotta di pecora
Lo yogurt si ottiene da un particolare processo di fermentazione del latte che gli conferisce una peculiarità: la presenza di acido lattico. Le innumerevoli proprietà di questo alimento infatti sono tutte attribuibili alla presenza...
Zabaglione con Passito di Pantelleria DOC
Il vitigno con cui si produce il Passito di Pantelleria DOC è uno dei più famosi della Sicilia: lo zibibbo, dalle origini egiziane arrivato in Italia con i Fenici per poi diffondersi grazie ai...
Torta riso soffiato ricotta ed Albicocca tonda di Costigliole
La zona di coltivazione è’ caratterizzata da una fascia collinare e pianura pedocollinare che si estende in provincia di Cuneo da Busca a Saluzzo. Tale zona è’ caratterizzata da un microclima con temperature miti...
Fogasin all’Olio extravergine del Garda DOP
L’Olio extravergine del Garda DOP si distingue per il suo sapore naturalmente delicato e per la sua eleganza. Si riconosce per l’armonia delle sue note organolettiche e per gli aromi leggeri ed equilibrati; i...
Crepes dolci con macedonia di frutta
La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda sottile, morbida e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Le crespelle vengono farcite di ripieni vari, dolci...