Taggato: fritto

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Baccalà fritto alla romana

Il baccalà fritto è una delle ricette più apprezzate al mondo ed il re del “finger food”. In Campania la maggior parte dei ristoranti lo propongono come piatto tradizionale campano. Il baccalà si cucina,...

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Pizzetta fritta Napoletana

La pizza, alimento napoletano per eccellenza, da sempre ricordata e rappresentata con le classiche “margherite” o “marinare”, ossia con delle pizze cotte in forno. Ma forse non tutti sanno che a Napoli un altro...

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Girelle di frittelle con Grappa di Bassano

La Grappa è un distillato unico al mondo perché è ricavato dalla distillazione di una materia prima solida: la vinaccia, le bucce dell’uva dopo che questa è stata spremuta per fare il vino. Le...

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Uovo fritto con Asparagi Bianchi di Bassano DOP

L’Asparago Bianco di Bassano ha un bassissimo apporto calorico poichè poverissimo di proteine, grassi e zuccheri. Contiene vitamina A, B1, B2, PP, C, amminoacidi, è un 0ttimo depurativo e diuretico e favorisce il drenaggio...