Spaghetti con Pesce Spada e cozze
Il Pesce Spada è uno dei prodotti più noti e diffusi, ma anche tra i più pregiati e costosi grazie alle carni magre, con moderato colesterolo e molto gradevoli. Appartiene al gruppo dei pesci...
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Lo Zafferano DOP è ricavato da una bellissima pianta bulbosa della famiglia delle iridacee. E’ chiamato “oro rosso” per il colore fiammante ma soprattutto per il prezzo molto elevato, poichè ad essere utilizzati non...
La Cooperativa trasforma olive della varietà Bella di Cerignola provenienti esclusivamente dai campi dei soci, coltivate secondo metodi tradizionali e nel rispetto del Disciplinare di produzione della DOP La Bella della Daunia, sotto attenta...
La cicoria comune (Cichorium intybus), o selvatica, viene definita come una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. È riconoscibile per la presenza di fiori color celeste ed è stata utilizzata fin dall’antichità...
Le origini della pasta in Puglia riportano al 1700 circa, quando cominciarono a sorgere i primi pastifici laddove già da alcuni anni erano stati creati dei mulini. Una traccia storica importantissima riporta al lontano...