Insalata di avocado e gamberi
L’Avocado è’ un frutto prezioso dalle molteplici proprietà che ultimamente si è cominciato a coltivare anche in Italia. È’ un vero concentrato di energia, molto ricco di proteine, grassi, vitamina A, B1, B2, B3,...
Categoria: Contorni
Patata di Bologna DOP al cartoccio
La Patata di Bologna DOP assimila in se tutto il territorio da cui proviene e ha come caratteristica importante di essere idonea per tutte le tipologie di preparazione: bollita in insalata o schiacciata per...
Insalata di scarola con Uva Passa di Pantelleria acciughe e pinoli
L’Uva passa di Pantelleria è estremamente dolce; viene prodotta con i grappoli del famosissimo Zibibbo di Pantelleria appassiti delicatamente al sole conferendole un gusto inimitabile. Viene realizzata senza aggiunta di conservanti, coloranti ed additivi...
Asparago rosa di Mezzago al burro
La maggior parte delle persone è abituata a trovare, sui banchi dei mercati o nei negozi, mazzi di asparagi verdi o bianchi. I primi più sottili, dal sapore più amarognolo, coltivati in tutta Italia...
Carciofo Romanesco del Lazio IGP al forno
Carciofo Romanesco del Lazio IGP presenta capolini di forma sferica, compatta, con caratteristico foro all’apice, di dimensioni grandi, brattee esterne di colore verde con sfumature violette ad apice arrotondato. Il peduncolo è medio o...
Fiori di zucca fritti
I fiori di zucca crescono apunto, sulle piante delle zucchine e delle zucche. Sono di forma allungata con petali verdi alla base e gialli all’interno. All’interno dei fiori di zucca si trova un filamento...