La Melanzana è una verdura dalle molteplici qualità; ha un grande potere diuretico, poche calorie, un basso contenuto di grassi, proteine, pochissimi zuccheri, vitamine del gruppo B e C, acido folico, potassio, fosforo e...
Una ricetta veloce e gustosa per quattro persone dal budget medio utilizzando la pecten jacobaeus, volgarmente noto come capasanta, cappasanta, pettine di mare o conchiglia di San Giacomo, un mollusco bivalve a struttura inequivalve, provvisto...
Tzatziki è un tipo di antipasto greco, bulgaro e albanese usato come salsa o contorno e diffuso nei Balcani meridionali. Gli ingredienti, in aggiunta al cetriolo e allo yogurt che sono la base dello...
L’Asiago DOP è il formaggio per eccellenza dell’Altopiano di Asiago. Si caratterizza per il suo profumo fresco, lievemente fiorito, dal sapore di latte dolce e gradevole. Tutta la filiera produttiva avviene nel rispetto di...
Il Prosciutto crudo di Parma non ha bisogno di presentazioni; conosciuto in tutto il mondo dai sapori e profumi frutto di una qualità della materia prima eccellente e di una lavorazione attenta e magistrale...
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio facilmente digeribile, con un ridotto contenuto di lattosio e colesterolo, fonte di proteine ad elevato potere biologico altresì con un moderato contenuto di grassi. Fornisce...
