Risotto con Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP e piselli
La Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP si riferisce al pesce allo stato fresco della specie Tinca tinca, nato, allevato e cresciuto negli stagni dell’Altopiano di Poirino che è ancora contraddistinto da...