Cous cous con brodetto di verdure
Il cous cous è un’alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia costituito da granelli di semola cotti a vapore. Non è semplicemente un semolato di grano duro; è pur vero che i vari trattamenti/lavorazioni...
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Insalata di cous cous con polipo e Limone Femminello del Gargano IGP
È un frutto della varietà Femminello Comune, limone a scorza gentile, considerato il più antico d’Italia. La zona di produzione comprende tutto il territorio dei comuni di Vico del Gargano, Ischitella e Rodi Garganico....