Originarie dell’Australia, le noci di Marcadamia sono tra i semi oleosi quelli con più alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi, preziosi per il nostro benessere. Si tratta di frutti molto nutrienti, ricchi di minerali,...
La Soppressata di Calabria DOP è preparata con un impasto di carne tritata a medio taglio, grasso ed elementi aromatici naturali come pepe nero in grani o in polvere, pepe rosso piccante, pepe rosso...
La Rossa Reggiana è una razza autoctona del Nord Italia, portata dalle popolazioni barbariche nel IV secolo e dal cui latte i monaci benedettini producevano il Parmigiano Reggiano; nel secolo scorso questa razza meno...
La senape viene anche chiamata mostarda, che prende il nome da moût ardent, poiché nell’antichità alcune ricette prevedevano l’uso del mosto d’uva come ingrediente per la preparazione di questa salsa molto usata in cucina...
La zona di produzione della Prugna secca d’Agen sono i versanti temperati delle vallate della Garonne, della Dordogne e del Lot. Il clima di queste zone è’ ideale per lo sviluppo delle qualità di...
La Patata Viola e’ una varietà primordiale di patata che ha la particolarità di avere la buccia e la polpa di colore violetto ed un sapore dolciastro, molto simile alla castagna, con retrogusto di...
