Archivio Mensile: novembre 2021

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Vodka Tè verde e lime

Il tè verde è originario della Cina i cui componenti sono molteplici: teina, aminoacidi, vitamina C, olio essenziale, proteine, ferro, calcio, vitamine del gruppo B, teofillina, teobromina, tannini. È un potente antiossidante e possiede...

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Vellutata di Carote del Fucino IGP

La Piana del Fucino è un bacino di 14000 ettari fiancheggiato da cime appenniniche, un tempo ricoperta dalle acque dell’omonimo lago che nel 1870 venne prosciugato e bonificato ad opera del principe Alessandro Torlonia....

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Baccalà in umido

Il baccalà è costituito da due specie di merluzzo nordico presenti nell’Oceano Pacifico settentrionale e nell’Oceano Atlantico settentrionale. La salagione ne consente la conservazione per lungo tempo e per questo motivo viene impiegata fon...

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Sazerac

Il Sazerac nasce a metà del 1800 a New Orleans. Molte delle ricette dei cocktail più famose sono state inventante in questa città proprio in questo periodo grazie ad una raffinata cultura del bere...