Archivio Mensile: aprile 2020

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Fregola alla mediterranea

La fregola è una piccola pasta tipica della Sardegna, costituita da piccole palline di grano duro e acqua, lavorate a mano e tostate nel forno. Come suggerisce la forma, la fregola viene spesso chiamata cous...

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Pollo di fattoria alle erbette aromatiche

Il pollo è universalmente conosciuto per le qualità  delle proteine che contiene, le vitamine e i livelli di grasso molto basse. Ottima materia prima quindi, ma fate molta attenzione al prodotto che scegliete. Il...

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Salame di cioccolato e peperoncino con Zacapa XO

Il Ron Zacapa Centenario è un rum guatemalteco, prodotto per la prima volta nel 1976 per celebrare il centenario della fondazione della città di Zacapa in Guatemala. E’ caratterizzato dall’essere un rum agricolo, quindi...

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Mozzarelle in carrozza di Bufala Campana DOP

La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio facilmente digeribile, con un ridotto contenuto di lattosio e colesterolo, fonte di proteine ad elevato potere biologico altresì con un moderato contenuto di grassi. Fornisce...