Taggato: patate

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Patate croccanti in padella

Le patate in padella sono il più classico e più apprezzato dei contorni perché croccanti e saporite, aromatizzate con timo, rosmarino e aglio e semplici e veloci da preparare. Un contorno sempre gustoso per...

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Zuppa di Cavolo nero e patate

Il Cavolo nero crespo o Cavolo Toscano (Brassica oleracea var. acephala sabellica) appartiene alla famiglia delle Cruciferae – Brassicacea; come si intuisce appunto dal nome della varietà, a differenza di altri cavoli, non produce...

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Seppie con Patata del Fucino IGP

La delimitazione dell’area di coltivazione viene individuata dalla strada provinciale Circonfucense e include porzioni di territorio, suddivise da strade interpoderali ed appezzamenti numerati, appartenenti ai seguenti comuni della provincia di L’Aquila: Avezzano; Celano; Cerchio;...

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Vellutata di Carote del Fucino IGP

La Piana del Fucino è un bacino di 14000 ettari fiancheggiato da cime appenniniche, un tempo ricoperta dalle acque dell’omonimo lago che nel 1870 venne prosciugato e bonificato ad opera del principe Alessandro Torlonia....


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