La zona di produzione del Cappero di Pantelleria comprende l’intero territorio dell’isola di Pantelleria in provincia di Trapani. La raccolta procede a mano e scalarmente, lasciando sulla pianta i bottoni fiorali che non hanno...
Il merluzzo per antonomasia, anche chiamato “merluzzo comune” è il Gadus morhua, presente nell’oceano Atlantico settentrionale. Pur diverse per tassonomia, altre specie affini come il nasello sono talvolta chiamate con il nome di merluzzo....
Le patate extra croccanti sono un piatto familiare Veneto, un contorno croccante e saporito, bagnato con vino bianco secco ed al profumo di rosmarino. Un piatto semplice e stuzzicante da accompagnare magari ad un pesce...
Il riso al forno con mozzarella è un primo piatto semplice da preparare, ma anche buono e gustoso che piacerà a grandi e piccini. Il ripieno è un morbido riso con mozzarella, l’esterno è...
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all’altro sia per forma che per ingredienti. In questa ricetta vedremo come preparare...
Una ricetta veloce e gustosa per quattro persone dal budget medio utilizzando la pecten jacobaeus, volgarmente noto come capasanta, cappasanta, pettine di mare o conchiglia di San Giacomo, un mollusco bivalve a struttura inequivalve, provvisto...
