Categoria: Dolci

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Salame di cioccolato e peperoncino con Zacapa XO

Il Ron Zacapa Centenario è un rum guatemalteco, prodotto per la prima volta nel 1976 per celebrare il centenario della fondazione della città di Zacapa in Guatemala. E’ caratterizzato dall’essere un rum agricolo, quindi...

millefoglie di fragoline di bosco e crema chantilly 0

Millefoglie di fragoline di bosco e crema chantilly

Le fragoline di bosco sono commercialmente più difficili da trovare ma hanno senza alcun dubbio un profumo ed un sapore molto più intenso ripetto le fragole coltivate. Sono note per le loro virtù depurative...

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Semifreddo alle Nocciole del Piemonte IGP

La Varietà di nocciolo coltivata in Piemonte è la Tonda Gentile Trilobata la cui produzione è concetrata nelle provincie di Cuneo, Asti ed Alessandria. Particolarmente apprezzata per i suoi parametri qualitativi come la forma...

torta allo yogurt 0

Torta allo yogurt bianco

Questa torta soffice è estremamente leggera e dal gusto raffinato e delicato, facile e veloce da preparare, da provare con svariate combinazioni per ogni occasione.  Lista ingredienti: 3 uova fresche 1 vasetto di yogurt...

Semifreddo allo yogurt con lamponi 0

Semifreddo allo yogurt con lamponi

Il semifreddo è un dolce al cucchiaio servito ben freddo a −18 °C, tipicamente composto miscelando della meringa italiana, della panna semimontata, e un gusto a piacere.  Lista ingredienti per quattro persone: 300g di panna...

crostata di ricotta di capra 0

Crostata di Ricotta di Capra

La ricotta di capra si ottiene dal siero di lavorazione del formaggio caprino, al quale vengono aggiunti latte e panna. Da un punto di vista nutrizionale la ricotta di capra ha un elevato valore...