Ricette 10 Minuti Sito di ricette semplici, veloci e gustose

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Vellutata di Melanzana Rossa di Rotonda DOP

Piccola e tondeggiante è l’unica varietà che al momento ha ottenuto la protezione transitoria da parte del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. La sua particolarità sta nella polpa che si mantiene bianca...

Cozze gratinate ripiene 0

Cozze gratinate e ripiene alla Vastese

Le cozze ripiene alla Vastese sono un piatto tipico della tradizionale cucina dell’Abruzzo. Le cozze vengono preparate con un impasto di pangrattato, aglio e prezzemolo tritati, olio, qualche goccia di limone ed un poco...

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Canederli agli spinaci

I Canederli, in tedesco chiamati Knodel, sono un piatto tradizionale della cucina tedesca, austriaca, trentina ed altoatesina. Sono grandi gnocchi tradizionalmente a base di pane raffermo con l’aggiunta di una grande varietà di ingredienti...

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Apple Martini

L’Apple Martini trova le sue origini a New York, ma si sta ormai diffondendo  anche nell’Europa ed in particolare in Italia. Si tratta di un’aperitivo un po’ diverso dai soliti, molto veloce da preparare...

clafoutis di pollo e patate della sila igp 0

Clafoutis di pollo e Patata della Sila IGP

La Patata della Sila è contraddistinta ed apprezzata per le ottime qualità culinarie grazie al l’elevato contenuto di sostanza secca che presentano i tuberi coltivati sull’Altopiano Silano, che la rende ottima per la frittura...

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Fonduta con Tartufo Bianco d’Alba

I  Tartufi bianchi sono funghi sotterranei, non coltivabili, che vivono in simbiosi micorrizzica con determinate piante arboree quali la farnia, il cerro, il rovere,  la rovella, il pioppo nero, il pioppo bianco, il carolina,...


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